Allergi-Liv’s SOFT-ICE

Soft-ice til varme sommerdage

Uden: Nødder, mælk, æg

Fyldt af: Sød banansmag og jordbær

 

 

 

3 modne bananer (gerne de overmodne og brune bananer)

1 dåse kokosmælk (den tykke del)

4 dadler

2 tsk vanillie eller vanililesukker

1 bakke jordbær

Tænd og gør ismaskinen klar

Skyld jordbærdbærene og snit halvdelen af bærrene i små stykker

Kom bananer, kokosmælk, dadler og vanille i blenderen og blend. Juster med vand eller plantemælk så det bliver som en tyk smoothie

Hæld massen i ismaskine og kør den som almindelig is. Kom de snittede jordbær i når maskninen kører.

 

OBS

-hvis du ikke har ismaskine: snit jordbær og bananer i små stykker og frys.

-blend kokomælk og dadler og vanilie i blender og hæld i en skål.

-kom de frosne bananer og jordbær i blender og kom lidt af væsken i, og gør det i etaper så du kan se hvor tyk konistensen er.

Kan serveres direkte i skåle eller vafler

 

 

variations-muligheder:

hvis du ønsker andet end kokos-smag, kan du bruge havredrik istedet

snittede melon-stykker

hakkede mørk chokolade stykker i sammen med jordbær

Server med pynt af frugt chokolade, krymmel på toppen