Soft-ice til varme sommerdage
Uden: Nødder, mælk, æg
Fyldt af: Sød banansmag og jordbær
3 modne bananer (gerne de overmodne og brune bananer)
1 dåse kokosmælk (den tykke del)
4 dadler
2 tsk vanillie eller vanililesukker
1 bakke jordbær
Tænd og gør ismaskinen klar
Skyld jordbærdbærene og snit halvdelen af bærrene i små stykker
Kom bananer, kokosmælk, dadler og vanille i blenderen og blend. Juster med vand eller plantemælk så det bliver som en tyk smoothie
Hæld massen i ismaskine og kør den som almindelig is. Kom de snittede jordbær i når maskninen kører.
OBS
-hvis du ikke har ismaskine: snit jordbær og bananer i små stykker og frys.
-blend kokomælk og dadler og vanilie i blender og hæld i en skål.
-kom de frosne bananer og jordbær i blender og kom lidt af væsken i, og gør det i etaper så du kan se hvor tyk konistensen er.
Kan serveres direkte i skåle eller vafler
variations-muligheder:
hvis du ønsker andet end kokos-smag, kan du bruge havredrik istedet
snittede melon-stykker
hakkede mørk chokolade stykker i sammen med jordbær
Server med pynt af frugt chokolade, krymmel på toppen