Mormors “Små-Kager”

Fri af: æg, gluten, nødder

Fyldt af: god smag, grøntsager, sødme

Gode til: eftermiddags-hygge, på tur, venner på besøg

 

Fintrevet gulerod – 2 stks

Fintrevet sødkartoffel- 1 stk

Havregryn 1-2 kopper

 

Lidt appelsinsaft

Salt

Lidt olivenolie

Lidt margarine

Kanel kan tilføjes for smag

 

Riv gulerødder og sød kartoffel fint og kom i en skål

Tilsæt havregryn, saft og fedtstof og rør godt sammen

”Sæt” på en pande med olivenolie/kokosolie, tryk lidt med en gaffel – så bliver til en lille “små-kage/pandekage”. Vendes flere gange til den er gennembagt.