Pandebrød – din vigtigste hjælper når du er ny med fødevareallergi

1 liter vand
4 kopper havregryn
2 tsk salt
2 spsk honning
2 spsk chiafrø (kan udelades)
3 tsk kanel (mere for kraftigere smag, lav evt lille smagsprøve på pande)
2 tsk bagepulver
Evt smeltet kokosolie eller vegansk smør
Ca 400 gram havremel (eller hirse, eller fulkornsrismel)
Ca 400 gram boghvedemel

Bland alle ingredienserne, kom mel i lidt af gangen. Mængden af mel varierer.skal blive som en tyk grød
konsistens. Suppler med mel og havregryn til denne konsistens
Steg på panden. Man kan drysse kanel-sukker på den ene side for sødme og smag.
Kan også spises med syltetøj og honning.