Velkommen til Allergi-liv.dk!

Her på siden finder du hjælp, viden og redskaber som forældre til børn og unge
med fødevarereaktioner, allergier og særlige kostbehov.

                           Jeg hjælper forældre med at navigere i hverdagslivet og de forskellige udfordringer,
som kan følge i kølvandet med et særligt kostbehov, fødevarereaktioner og allergi.

Læs med videre og se hvad du kan finde her på siden. 

 

                                   ALLERGI-LIV.DK er til:

Allergi-liv.dk er til alle forældre til børn og unge med fødevarereaktioner og allergier i alle dets sværhedsgrader og niveauer.

Allergi-liv er til alle som har et særligt kostbehov på en helbredsmæssig baggrund.

Allergi-liv.dk er til børn og unge selv, hvor de kan finde opskrifter som de trygt kan lave selv, når de er store nok til det.

Allergi-liv er derudover også til alle nøglepersonerne omkring et barn med fødevarereaktioner og særligt kost-behov: kostansvarlige, pædagoger, skolelærere, familiemedlemmer og venner.

Allergi-liv er til alle som ønsker et helhedssyn og tankegang i forhold til det at have fødevarereaktioner og allergi og følgere som astma, eksem.

Uanset din bevæggrund – om du er på udkig efter opskrifter eller hjælp, inspiration, redskaber og vejledning – er du velkommen her!

Vores vej med fødevareallergi og helbredsudfordringer for vores børn er alle forskellige, og fødevarereaktioner og allergi kan være med os i en kort eller længere periode, for nogle livslange, de kan være milde eller kraftige, og derfor også fylde forskelligt i hverdagen.

Det er min intention, at du her på siden vil føle dig mødt med omsorg uanset hvor I er på vejen.

Meld dig gerne til mit nyhedsbrev her og få viden og tips til hverdagen med fødevarereaktioner, allergier, særlige kostbehov, eksem og astma.

Jeg hedder Pernille Tornberg, og er selv mor i en familie med multiallergi, fødevarereaktioner og særlige kostbehov tæt inde på livet. Det har givet mig erfaringer gennem 10 år, som jeg her omsætter og formidler. Min datters multiallergi, vendte op og ned på vores liv og start som familie, og jeg oplevede det ofte komplekst og indimellem ensomt at finde vej i de problematikker vi stod med.  

Jeg manglede et sted at gå hen, som kunne samle alle trådene, og som gik udover den vejledning jeg fik i det etablerede system. Særligt noget som omhandlede mestringen af det have fødevareallergi både mentalt og socialt. Samt et mere helhedsorienteret blik på den samlede situation. Og det er hovedårsagen til at jeg har lavet allergi-liv.dk.

Jeg er uddannet sygeplejerske og i min faglige viden, fandt jeg elementer og vinkler som kunne hjælpe mig som mor til et barn med allergi. Herigennem udviklede jeg blandt andet informations redskabet ”fødevare-lyssignalet” til min datter, som hjalp os i forhold til det sociale liv med allergi.

Jeg har undersøgt og videreuddannet mig indenfor feltet lige siden, fra forskellige vinkler og i et helhedsorienteret perspektiv. Læs mere om min baggrund og faglige tilgang her

Her på siden finder du:

* Redskaber til brug i dagligdagen, fx opskrifts-hæfter og informations-skabeloner til børnehave og skole, som kan tilpasses netop dit barns behov og situation.  Det kan både skabe tryghed for barnet og jer som familie og samtidig åbner døre på flere planer i det sociale. I hjælper også nøglepersonerne i institutionerne med at håndtere opgaven omkring fødevareallergi. Redskabet “fødevare-lyssignalet” er velegnet til alle typer af allergi, intolerancer og særlige kostbehov. Her tænkes også på Cøliaki.

*Hjælp og viden til Nøglepersoner omkring barnet og familien, som kostansvarlige, lærere og pædagoger og institutioner, som er så vigtige medspillere i dagligdagen.  Jeg er optaget af de Kostansvarlige som nøglepersoner og bindeled imellem barnet-pædagoger-familien, og i at sætte fokus på deres betydningsfulde indsats i køkkenet. Jeg yder konsulent hjælp i institutions-køkkener og skoler og børnehaver. 

* Opskrifts-univers. både til familien, netværket omkring og ikke mindst børnene selv. Opskrifterne tager udgangspunkt i god næring, tryghed, madglæde og lethed i køkkenet.  Særligt ved mit opskrifts-univers er at jeg bestræber mig på at lave opskrifter som kan spises af alle, og derfor kan bidrage til det som mange forældre til børn med fødevareallergi ønsker – fælles måltider og spise oplevelser for vores børn, hvor de – trygt- kan spise det samme som alle andre. Og med den bonus at børn uden fødevareallergi også kan lide maden. Der er også hjælp med meget enkelte opskrifter, hvis I er nye med fødevareallergi. 

*Booke samtale med mig: Du kan booke samtaler med mig, hvor vi taler om forskellige temaer i forhold til at have fødevareallergi og særligt kostbehov i institutionen og socialt liv. Et kernepunkt i samtalerne omhandler fællesskab og mad, og hvordan vi ruster vores børn til at stå stærke med deres aktuelle situation. Samtalerne kan ses som en brik i det samlede puslespil omkring jeres familie og barn eller ung. Disse erstatter ikke samtaler i det etablerede system, allergi-klinik eller egen læge og er ikke møntet på en udredning af fødevareallergi.

*Nyhedsside/blog: Jeg skriver om dagligdags udfordringer og opgaver med et særligt kostbehov. Fællesskab, mestring trivsel, sociale oplevelser, institutioner, pædagogik, sundhed og helbred.. Jeg skriver også om de positive og store sejre og milepæle for vores børn med allergi, og om input og historier  jeg får fra andre forældre til børn med allergi. 

Kan du genkende (nogle af) disse situationer?

Få personlig hjælp til dine udfordringer:

Har du behov for at vende de udfordringer, du står overfor og måske få set på jeres situation med nye øjne, så kan du booke mig til en 1:1 konsultation.

 

MVIMG_20220627_103835526